Informace o produktu:

Koření Kmín mletý. Je oblíbenou variantou kmínu. Je intenzívnější než kmín celý, má silnější aroma, lépe a rychleji jídlo provoní, ale na druhou stranu kmín mletý si vůni neuchová tak dlouho jako kmín celý, proto by se měl skladovat v dobře uzavřených kořenkách.

Recept: Kuřecí játra v dalamáncích

Použité suroviny:

500 g kuřecích jater, 2 střední cibule, čerstvá paprika, 5 lžic kečupu, lžička worcestrové omáčky, mletý pepř, mletý kmín, sůl, olej, 5 dalamánků

Postup:

Nejprve si připravíme dalamánky tak, že jim seřízneme vršky a vydlabeme vnitřky.

 Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme játra a za stálého míchání opékáme asi 5 minut. Pak přidáme nakrájenou papriku, kečup, worcestrovou omáčku, pepř, mletý kmín a ještě chvíli opékáme. Nakonec osolíme. Hotovou játrou plníme vydlabané dalamánky a přikryjeme odříznutými vršky jako pokličkou. Ještě teplé podáváme, můžeme celé prohřát v troubě.

Je to rychlé, levné, chuťově vynikající a navíc neobvyklé pohoštění.