Informace o produktu:

Toto koření je silně aromatické, proto se používá v malých dávkách, hodí se jak do slaných, tak i sladkých pokrmů.  Koření muškátový květ se používá na ochucování pokrmů z ryb, drůbeže, dále do moučníků, nákypů, pudinků omáček i polévek.

Recept: Buřtguláš

Použité suroviny:

3 cibule, 300 g točeného salámu, 600 g brambor, 6 stroužků česneku, špetka majoránky, 2 lžičky mleté sladké papriky, lžička polévkového koření, špetka mletého pepře, špetka muškátového květu, špetička zázvoru, 2 lžíce hladké mouky na zahuštění, masox, olej na osmažení cibule

Postup:

Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na oleji do zlatova, přidáme mletou papriku a promícháme, vlijeme 1 dcl vody a chvíli povaříme. K tomu přidáme brambory a salám nakrájené na kostičky, zamícháme, posypeme moukou, opět promícháme a mouku necháme trochu přismahnout. Přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, polévkové koření, masox, mletý pepř, muškátový květ, zázvor a zalijeme potřebným množstvím vody (asi 1 litr). Vaříme, až jsou brambory  měkké. Podáváme s čerstvým pečivem.