Informace o produktu:

Zeleninová směs je kořenící přípravek obsahující sušenou, zejména kořenovou zeleninu, která je stále při ruce. Zeleninová směs je vhodná zejména do polévek, omáček, pod dušená masa, do vaječných pokrmů, těstovin apod.

Složení: mrkev, pastiňák, celer, cibule, petržel, pórek

Recept: Vepřové nadivoko

Použité suroviny:

500 g vepřového masa (např. vepřová plec), kousek mrkve, celeru a petržele (nebo zeleninová směs), olej, cibule, mletý pepř, nové koření, tymián, bobkový list, 1 dcl červeného vína, 2 lžíce kečupu, 1 lžíce hladké mouky

Postup:

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájenou mrkev, petržel a celer nebo zeleninovou směs a osmahneme, vmícháme na kostky nakrájené maso a za stálého míchání krátce opečeme. Směs podlijeme trochou vína a vody, přidáme pepř mletý, nové koření, tymián, bobkový list a za občasného zamíchání  dusíme, až je maso měkké. Pak přidáme kečup a mouku rozkvedlanou s trochou vody, povaříme. Nakonec vmícháme zbytek vína a prohřejeme. Jako příloha je vhodná rýže nebo houskový knedlík.