Informace o produktu:

Koření Barbecue je slabě ostrá kořenící směs, vhodná především ke grilování. Vynikající jsou tímto kořením ochucené steaky nebo bílé maso. Barbecue se užívá jak na kořenění, tak i při přípravě marinád, buď se jím maso potírá nebo se z koření a oleje udělá pasta, která se před grilováním vetře do masa.

Složení: paprika sladká, cibule, mrkev, hořčice bílá, paprikové plátky červené - zelené, koriandr, petrželová nať, zvýrazňovač chuti

Recept: Kuřecí plátky Barbecue

Použité suroviny:

kuřecí řízky (ale kdo má radši, může být i vepřové či hovězí), cibule, 3 stroužky česneku, 1 dcl sójové omáčky, 1 dcl bílého vína, 4 lžíce oleje, lžička koření barbecue a lžička mletého zázvoru, sůl

      Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, uložíme do mísy a zalijeme marinádou, kterou jsme připravili z nadrobno nakrájené cibule, utřeného česneku, sójové omáčky, bílého vína, oleje, koření barbecue a mletého zázvoru, trošku osolíme, řádně promícháme s masem a necháme uležet v lednici (nejlépe do druhého dne, pokud spěcháme, alespoń 20 minut). Maso opékáme po obou stranách v kuchyni na pánvi nebo na zahradě na grilu.