Informace o produktu:

Koření Bramborák je nepálivá kořenící směs, bez které se neobejde příprava klasických českých bramborových placek. Tento kořenící přípravek obsahuje veškerá koření, která do bramboráku patří. Na 1 kg bramborového těsta se doporučuje 10 gramů koření. Výhodou je, že těsto si můžeme připravit dopředu, nebude nám tmavnout. Výborně však dochutí též česnekovou, hrachovou nebo bramborovou polévku, pečené a restované brambory, topinky, selské omelety, králíka či skopové maso.

Složení: česnek, kmín, cibule, majoránka, hořčice bílá mletá, chilli mleté, paprikový prášek červený, pepř černý, sůl, zvýrazňovač chuti

Recept: Domácí bramboráčky

Použité suroviny:

1 kg syrových brambor, 1 vejce, 4 lžíce hladké mouky, několik stroužků utřeného česneku, špetka drceného kmínu, koření bramborák, sůl, olej na opékání

Postup:

Brambory oloupeme, nastrouháme a přidáme vejce, mouku, česnek, kmín, sůl a koření bramborák. Smícháme v těsto, které rozetřeme na pánvičku na rozehřátý olej (v tenké vrstvě, aby byly křupavé) a usmažíme po obou stranách do zlatova.

Bramboráky jsou vynikající, nejlepší ještě teplé, můžeme podávat jen s okurkou nebo kysaným zelím.