Informace o produktu:

Gulášové koření je kořenící směs vhodná na přípravu nejen gulášů, ale i všech gulášových jídel, na okořenění různých polévek, například frankfurtské, bramborové, fazolové, zelné či dršťkové. Toto koření je vynikající i pro přípravu minutek nebo omáček smetanového typu (např. paprikové).

Složení: paprika sladká, kmín mletý, česnek, paprika ostrá, koriandr mletý, oregáno, sůl, glutaman sodný - zvýrazňovač chuti

Recept: Hovězí guláš na houbách

Použité suroviny:

50 dkg hovězího masa (nejlépe kližky), 2 cibule, 20 dkg hub, 2 lžíce kečupu, 2 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, červená paprika, 2 lžičky papriky sladké, 1 lžička gulášového koření, pepř černý mletý, sůl, olej, kostka masoxu

Postup:

Na rozpáleném oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, zaprášíme ji sladkou mletou paprikou a přidáme na kostky nakrájené maso, které za stálého míchání opékáme, až vypustí šťávu. Přilijeme trošku vody, přidáme gulášové koření, kostku masoxu a kečup a dusíme maso, až téměř změkne. Pak vsypeme na plátky nakrájené houby, na kousky nakrájenou papriku, opepříme a dusíme, až jsou houby i maso měkké. Dochutíme solí a octem. Podáváme s houskovým knedlíkem.