Koření Gyros je slabě ostrá kořenící směs původem z řecké kuchyně. Gyros je vynikající pro přípravu všech druhů mas, ryb a zeleniny, zejména při grilování a rožnění, ale i pro přípravu na pánvi, hodí se do mletých mas, na skopové, kuře i králíka. Gyros doporučujeme do leča a podobných zeleninových směsí, do omáček, na pizzu i špagety. 

Složení: kmín mletý, paprikové plátlky červené,  oregáno, rozmarýn, sůl, zvýrazňovač chuti

Recept: Pikantní gyros

Použité suroviny:

500 g vepřové kýty (případně kuřecího masa), 1 cibule, 4 lžíce oleje, koření gyros

Postup:

Maso nakrájíme na nudličky. Olej smícháme s kořenící směsí gyros a nalijeme na maso, řádně promícháme a necháme v lednici uležet nejméně 2 hodiny, nejlépe do druhého dne. Maso s marinovací směsí dáme na pánev a opékáme za stálého míchání asi deset minut, asi po 4 minutách přidáme k masu na kolečka nakrájenou cibuli a osmahneme ji do zlatožluta. Dochutíme pepřem, kořením gyros.

Podáváme se salátem zaziky a čerstvým pečivem.