Informace o produktu:

Jedná se o jedno z nejrozšířenějších koření, velmi oblíbené v asijské kuchyni. U nás se toto koření užívá jak ve sladké, tak i slané úpravě. Zázvor se doporučuje do polévek, rybích a sýrových jídel,  k drůbeži a dušenému masu, do čatní, do dortů, nákypů, perníku,  sladkých nápojů i svařeného vína.

Recept: Kuřecí nudličky na medu

Použité suroviny: 500 g kuřecího masa, 2 vejce, 2 lžíce škrobové mouky, zázvor mletý, olej, pórek, cibule, 4 lžíce bílého vína, 2 lžíce medu, sójová omáčka, špetka tymiánu, stroužek česneku, mletý pepř, sůl, červená paprika

Maso nakrájíme na nudličky a smícháme s vejci rozšlehanými s mletým zázvorem, škrobovou moukou a lžicí vody a necháme na chvíli stát. Mezitím nakrájíme pórek i cibuli na tenká kolečka. Na pánev s rozehřátým olejem vložíme maso a za stálého míchání opékáme asi 5 minut, pak přidáme cibuli a pórek a mícháme ještě 2 minuty. Do směsi přidáme med, sójovou omáčku, tymián, mletý pepř, rozetřený česnek, sůl a na kousky nakrájenou červenou papriku. Ještě chvíli prohřejeme. Jako příloha se hodí rýže, hranolky nebo americké brambory.