Tymián

Charakteristika: Zelené koření původem ze starého Řecka do polévek, omáček a rybích pokrmů

Použití v kuchyni: Tymiánem se koření zejména různé polévky, omáčky, rybí pokrmy, různé nádivky, hrachová a fazolová jídla, rajčatová omáčka, pečená drůbež, grilovaná nebo pečená masa, sekaná, pizza i zvěřina. Bez tohoto koření se neobejde francouzská kuchyně, je součástí koření provensálské byliny.

Náš tip: Koření tymián je vynikající do jídel dušených na bílém víně.