Poleva citrónová Master Martini pecky

Charakteristika: Cukrářská poleva citrónová ve formě peciček v zářivě žluté barvě s jemnou strukturou a citrónovou chutí, poleva je bez lepku a obsahuje stoprocentně přírodní barvivo.

Zařazení: Cukrářské zdobení

Složení:  Cukr, rostlinné tuky (palmojádrový, palmový), sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, emulgátor (slunečnicový lecitin E322), přírodní citrónové aroma, barvivo (kurkumin, karoteny).

Země původu: ČR

Skladování: Skladujte na temném a suchém místě

Použití v kuchyni:  Tato poleva se výborně hodní na dortové korpusy, rolády, muffiny, cukroví, perníčky a další dobroty. Výborně doplní ovocné, tvarohové, vanilkové i smetanové zákusky. Poleva se skvěle rozpouští, jednoduše nanáší a po ztuhnutí vytváří jemný hladký povrch.

Poleva zvláště vynikne v kombinaci s barevným zdobením, vanilkovým, makovým nebo kokosovým pečením, můžeme ji dále ozdobit lyofilizovaným ovocem, mini lentilkami nebo čokoládovými hoblinkami.

Tip pro snadnější práci s polevou: Při rozpouštění můžete přidat do polevy malé množství kokosového oleje, poleva pak bude tekutější, bude se s ní lépe pracovat a lehčeji vytvoříte tenkou a rovnoměrnou strukturu.