Chilli mleté

Charakteristika: Pálivé koření Chilli mleté pochází z Mexika

Použití v kuchyni:  Chilli se v kuchyni používá k dochucování různých masitých pokrmů, rýže, fazolí, ostrých omáček, rybích a drůbežích jídel, v pikantních úpravách zeleniny, bez koření chilli se neobejdou italská těstovinová jídla, muži toto koření rádi používají k dochucování gulášů. S přidáváním tohoto koření do jídla postupujte opatrně, zde platí, že méně může znamenat více.

Pozor: Chilli může podráždit oči a pokožku!

Náš tip: Pokud vás po požití koření chilli pálí v ústech, zapijte to jogurtem nebo mlékem, nikoli vodou nebo pivem.