Pepř bílý mletý

Charakteristika: Koření Pepř bílý je považován za krále koření

Použití v kuchyni: Používá se ve všech kuchyních a do všech pikantnějších pokrmů. Toto koření má schopnost nejen samo o sobě kořenit, ale též podporovat chuti dalších koření. Bílý pepř je jemnější a mírnější chuti než pepř černý, naproti tomu je palčivější. Je vhodný zejména do světlých omáček, krémových polévek, bramborové kaše a nákypů, vaječných pokrmů nebo majonéz, bývá součástí různých kořenících směsí.