• Sleva

Pepř kayenský mletý 100g

60,00 Kč
45,00 Kč Sleva 15,00 Kč
S DPH

Jedno z nejostřejších koření, které se připravuje pomletím chilli papriček

Počet

 

Koření Pepř kayenský mletý se zpracovává pomletím malých pálivých chilli papriček

 

Použití v kuchyni:

Bývá považován za jedno z nejostřejších koření, proto ho do jídla přidávejte opatrně.

 

Recept: Chalupářská ohnivá směs

 

Použité suroviny:

30 dkg vepřového plecka, 15 dkg měkkého salámu (nebo i jiného), 2 cibule, 2 stroužky česneku, červená paprika, trochu hub, špetka kayenského pepře, 1 lžička sladké papriky, masox, olej

 

Postup:

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme sladkou paprikou, přidáme na kostky nakrájené maso a opékáme za stálého míchání, až maso vypustí šťávu. Pak podlijeme troškou vody, přidáme masox, papriku nakrájenou na kousky, prolisovaný česnek, houby nakrájené na plátky, na kousky nakrájený salám, kayenský pepř a dusíme, až maso změkne. Do této směsi můžeme přidat vše, co nám v ledničce zbude. Podáváme s chlebem.