Fazole černá

Charakteristika: Fazole černá je populární pro vegetariánskou úpravu. Fazole jsou zásobárnou vitamínů a minerálů, jsou bohaté na bílkoviny, obsahují draslík, vápník, fosfor, jód, železo a hořčík, kyselinu listovou i provitamín A. 

Zařazení: Luštěnina

Země původu: Argentina 

Skladování: Skladujte při teplotě do 25 st. C.

Použití v kuchyni:  Použijeme do polévek, nádivek, salátů. Fazole jsou nadýmavé, proto nejsou vhodné pro lidi se zažívacími problémy. 

Návod na přípravu: Přebrané a propláchnuté fazole předem namočíme na 10 až 12 hodin, poté vodu slijeme a uvaříme v čerstvé vodě se saturejkou, kmínem, abychom minimalizovali plynnatost, vaříme 30 až 60 minut. Osolíme až po uvaření. 

Produkt může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu a lepku.