• Sleva

Staročeské koření 100g

66,00 Kč
49,00 Kč Sleva 17,00 Kč
S DPH

Slabě ostrá kořenící směs pro pečení i dušení masa, na dochucení omáček a polévek

Počet

 

Staročeské koření je slabě ostrá kořenící směs

 

Použití v kuchyni:

Směs se hodí k pečení i dušení masa, na dochucení omáček, polévek a jiných klasických českých jídel.

 

Složení:

paprika sladká, majoránka, kmín, bobkový list, pepř černý, nové koření, muškátový květ, zázvor, glutaman sodný, sůl max. 45%, kmín mletý, cibule, 

 

 

Recept: Kotlety po staročesku

 

Použité suroviny:

4 vepřové kotlety, 100 g hub, 1/4 l mléka, 2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý bílý pepř, lžička staročeského  koření, masox, kopr, ocet

 

Postup:

Kotlety naklepeme a po stranách jemně nakrojíme, na oleji opečeme po obou stranách, podlijeme trochou vody, přidáme masox, jemně posypeme staročeským kořením, přidáme nakrájené houby a dusíme do změknutí kotlet. Pak tyto vyjmeme, ke vzniklé šťávě přilijeme mléko s rozkvedlanou hladkou moukou, za stálého míchání uvedeme k varu a chvíli povaříme, přidáme kopr a mletý bílý pepř, dochutíme solí a nakonec octem. Do omáčky vložíme kotlety a prohřejeme. Podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo rýží.